- periuk masih (masih berkembar) tanpa lajur
- Pemanasan stim
- Kapasiti pengisian bersih periuk: 2000 + 1400 ltr mash
- Sistem batch
- Pengeluaran semangat dengan proses penyulingan
- semangat: wiski malt tunggal
- Helmet tembaga
- Pemeluwap tembaga, jenis tubar, dengan penyejuk air masuk & keluar
- Sistem pembersihan CIP
- Kotak kawalan
Wiski malt tunggal dibuat melalui proses penyulingan yang dihormati masa yang berpusat pada penyulingan wiski tembaga. Penyulingan wiski tembaga ikonik ini memaparkan periuk ganda yang masih persediaan di tengah-tengah pengeluaran malt tunggal, dengan pelucutan masih dan semangat masih bekerja sejajar dalam penyulingan wiski tembaga untuk memperbaiki semangat.
Dalam pembuatan malt tunggal, penyulingan wiski tembaga memacu peringkat penyulingan kritikal. Semasa larian terakhir dalam penyuling wiski tembaga, "kepala" mendidih terendah pertama kali menguap, diikuti oleh "hati" yang berharga-pecahan yang menangkap perisa yang unik dan aroma yang penting untuk watak malt tunggal. Ketika penyulingan wiski tembaga melengkapkan kitarannya, "ekor" muncul, meninggalkan lees di belakang, sementara hati yang dikumpulkan dari penyuling wiski tembaga berusia untuk menjadi wiski malt yang kaya dan tersendiri yang dihargai oleh peminat di seluruh dunia. Ciri -ciri pemangkin semulajadi wiski tembaga dan kawalan haba yang tepat memastikan setiap kumpulan malt tunggal mengembangkan kedalaman tandatangannya, menjadikannya tidak dapat digantikan dalam kraf.
Proses penyulingan wiski malt tunggal
Proses penyulingan dalam periuk penyulingan wiski tembaga masih dikenali sebagai batch atau penyulingan yang tidak berterusan, kerana hanya satu kumpulan pada satu masa boleh disuling. Pada akhir penyulingan, penyuling wiski tembaga mesti dikosongkan dan dibersihkan dengan teliti sebelum ia dapat diisi semula dengan batch basuh atau wain yang rendah.
Semasa penyulingan pertama dalam cuci penyulingan wiski tembaga masih, sebatian kimia dan perisa termasuk alkohol, asid, dan ester-dipisahkan dari campuran baki sisa yis, air, dan kekotoran lain. Proses ini bermula apabila suhu dalam penyuling wiski tembaga mendekati 78 darjah, titik mendidih etanol (minum alkohol), komponen utama basuh di samping air. Oleh kerana cecair yang ditapai ini dipanaskan di penyuling wiski tembaga, alkohol dan sebatian lain menguap, naik leher masih, lulus leher angsa dan lengan Lyne berikutnya, dan akhirnya sampai ke kondensor. Ini menumpukan cecair yang ditapai dari ABV 7-8% awal kepada purata 20-25% ABV, yang kini dikenali sebagai wain yang rendah, yang dikumpulkan dalam penerima wain rendah yang disambungkan ke penyuling wiski tembaga.
Runnings pertama dan terakhir dari penyulingan kedua yang terdahulu dipanggil foreshot dan feints-kemudian ditambah kepada wain yang rendah dalam pengecas Feints, mengitar semula etanol yang terperangkap dan menaikkan kandungan alkohol wain yang rendah hingga sekitar 28-30% ABV. Campuran ini kemudiannya dipindahkan ke "semangat masih" penyulingan wiski tembaga untuk disenaraikan semula.
Berbeza dengan cuci yang masih ada, di mana semua penyulingan dikumpulkan, semangat penyuling wiski tembaga masih memisahkan penyulingan menjadi pecahan. Kepala yang sangat beransur-ansur, sebahagian besar toksik yang disuling pertama atau foreshot-diarahkan melalui semangat yang selamat ke dalam penerima feints dan foreshot. Pecahan seterusnya, potongan tengah atau jantung, adalah semangat baru yang akan menjadi wiski. Oleh kerana ini berakhir dan ABV jatuh, pemotongan akhir dibuat, dan feints atau ekor diarahkan ke penerima, bersedia untuk ditambahkan ke kumpulan seterusnya wain rendah di penyuling wiski tembaga. Untuk penyulingan tiga, perantaraan yang masih dalam persediaan penyulingan wiski tembaga digunakan, dengan proses yang hampir sama.
Semangat Whiskey Distiller Tembaga Masih, yang mengendalikan wain yang rendah dengan air yang jauh lebih sedikit dan sebatian yang tidak diingini, biasanya jauh lebih kecil daripada yang dicuci.
Bentuk khas periuk wiski tembaga masih memainkan peranan penting dalam membentuk rasa wiski. Lama, langsing masih menghasilkan semangat yang lembut dan tulen, sementara yang pendek, padat menghasilkan rasa yang berani dan sengit. Keamatan pemanasan dalam penyuling wiski tembaga juga penting: Pemanasan yang kuat memacu lebih banyak kekotoran dan minyak fusel, mengakibatkan semangat yang kurang lancar daripada pemanasan yang perlahan, berhati -hati. Penyulingan semangat biasa dalam penyuling wiski tembaga mengambil masa 4-8 jam, memastikan ketepatan dalam perkembangan rasa.
Gambaran keseluruhan kami
Sejak 2014, kami telah berkembang dengan industri bir dan semangat. Ketukangan berkualiti kami terbukti dengan setiap sistem yang kami pasang dan pengalaman kami membuat peralatan penyulingan dari kedua -dua tembaga dan keluli tahan karat kedudukan kami sebagai rakan kongsi terbaik anda untuk mengeluarkan peralatan penyulingan berkualiti tinggi, kedua -dua periuk periuk dan lajur berterusan.
Anda akan berasa selesa dan yakin bekerja dengan pasukan projek kami yang berpengalaman ketika kami membina, menyampaikan, dan memasang sistem anda. Di samping itu, kami mempunyai kakitangan yang berdedikasi yang bekerja dengan anda untuk melatih pasukan anda dalam talian/di tempat mengenai cara menggunakan sistem penyulingan baru anda yang indah.
Mengapa Memilih Kami?
Dengan pengalaman lebih daripada 10 tahun dalam peralatan penyulingan dan kilang pembuatan bir, kami mempunyai pasukan R & D profesional, pasukan pengeluaran mahir, pasukan jualan yang berpengalaman dan perkhidmatan selepas jualan yang komprehensif.
Kilang langsung, harga yang lebih kompetitif, lebih suka hubungan jangka panjang
Sijil: ISO, CE, UKCA boleh didapati untuk peralatan, dan ATEX, IECEX, CSA, Motor yang disahkan UL disediakan.
Sijil kami
Cool tags: Distiller Whiskey Copper, China Copper Whiskey Distiller Manufacturers, Pembekal, Kilang, အဖျော်ယမကာ distillation tools တွေကို, အဆောက်အအုံထုတ်ကုန်များအတွက်အမှတ်တံဆိပ်သစ္စာရှိမှုတည်ဆောက်ခြင်း, ဝီစကီကိုသုံးသောအခါလုံခြုံမှုကိုသေချာအောင်လုပ်နည်း, ဝီစကီတစ်ခုမှအကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုမည်သို့ရယူရမည်နည်း, ဝီစကီ၏တင်သွင်းမှုနေဆဲ, ရေမွှေးအပူကိရိယာများ
|
Item No. |
ZJS-0807-2000 & 1400L |
|
Nama produk |
2000L & 1400L Whiskey Distiller |
|
Jenis |
Periuk masih |
|
Keupayaan kerja |
2000l + 1400 l, disesuaikan |
|
Bahan |
TP2 Tembaga Merah, SUS304 |
|
Dimensi |
Pot diameter: 2000mm +1750 mm, masih panjang: 5693mm |
|
Ketebalan |
Periuk 6mm (lapisan tunggal), bahagian lain 3mm |
